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Title	Leistungstyp	Jahr	Quelle	PH	Autoren
Auf einen Blick – Beiträge zur Fachdidaktik	Monogprahie	2002	k.A., Verlegergemeinschaft Neues Schulbuch	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Du und ich – Wir leben im Haushalt. Lehrerhandbuch. Ein Beitrag zur Fachdidaktik Ernährung und Haushalt.	Monogprahie	1998	k.A., Verlegergemeinschaft Neues Schulbuch	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Auf einen Blick – Ernährung und Haushalt	Monogprahie	2002	k.A., Salzburg, Verlegergemeinschaft Neues Schulbuch	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Gewusst wie! Zeitgemäße Ernährung	Monogprahie	1997	k.A., Verlegergemeinschaft Neues Schulbuch	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Essen-Leben-Wissen 1 (Grundkurs)	Monogprahie	2011	k.A., Wien, Ed. Hölzel	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Essen-Leben-Wissen 2 (Projektbuch)	Monogprahie	2011	k.A., Wien, Ed. Hölzel	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Referenzrahmen für die Ernährungs- und Verbraucherbildung in Österreich	Herausgeberschaft	2008	-, -, Salzburg - Wien, null	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Referenzrahmen für die Ernährungs- und Verbraucher_innenbildung Austria – EVA	Herausgeberschaft	2018	-, Handreichung zur überarbeiteten Neuauflage - Poster 2015, Linz, Thematisches Netzwerk Ernährung	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Hauswirtschaftliche Bildung in Österreich	Herausgeberschaft	2000	-, -, Wien; Österreich	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährungsbildung in Österreich. Stand und Entwicklungen der Ausbildungssituation. Allgemeinbildung – Berufliche Bildung	Herausgeberschaft	2009	-, -, Österreich	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Methodische Leckerbissen. Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung	Herausgeberschaft	2011	-, -, Innsbruck-Wien-Bozen, StudienVerlag	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährungsinterventionen in der Schule und professionelles Handeln im Lehrberuf: eine Standortbestimmung	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2018	-, 13, 51 - 56, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Obermoser Susanne
Ernährungserziehung in der Schule – Konsequenzen für den Unterricht im Fach Hauswirtschaft an Hauptschulen	Beitrag in einer Fachzeitschrift	1990	-, 6, 15 - 19, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Einblicke in die Praxis der Lernwirksamkeitsmessung	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2017	-, 4, 63 - 79, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährung – Ein Baustein der Gesundheit	Beitrag in einer Fachzeitschrift	1991	-, 2, 9 - 13, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Thematisches Netzwerk Ernährung. Referenzrahmen für die Ernährungs- und Verbraucherbildung in Österreich	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2010	-, 2, 11 - 14, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährungspädagogik: ein Update	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2011	-, 2, 13 - 15, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Lernwege in der Schulküche	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2015	-, 2, 58 - 72, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährungspraxis: eine Taxonomie der Lernwege in der Schulküche	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2013	-, 4, 3 - 17, www.budrich-journals.de/index.php/HiBiFo	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
EH & EPICT	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2013	-, 06, 9 - 12, www.phsalzburg.at/	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährung in Erziehung und Unterricht	Beitrag in einem Sammelwerk	2002	Mahlzeit? Es ist angerichtet! Ernährung in Erziehung und Unterricht, schulheft; 107; 120 - 142, Wien, Verein der Förderer der Schulhefte	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährungspraxis im Unterricht	Beitrag in einem Sammelwerk	2011	Methodische Leckerbissen. Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung, 125 - 141, Innsbruck-Wien-Bozen, Studienverlag	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Ernährung und Haushalt in der NMS – eine SWOT-Analyse	Beitrag in einem Sammelwerk	2016	Neue Mittelschule/NMS. Reform von oben für die da unten., 108 - 120, Innsbruck, Studienverlag	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Grundlagen und Grundbegriffe	Beitrag in einem Sammelwerk	2011	Methodische Leckerbissen. Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung, 10 - 64, Innsbruck-Wien-Bozen, Studienverlag	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Gesundheitsorientierte Ernährungserziehung im Unterricht	Beitrag in einem Sammelwerk	1994	Fachtagung Haushalt und Ernährung im Wandel, -, Wien	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula
Stärkung, nicht Erstarrung. Zurückschauen, sich erinnern.	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2019	Dein Wort – mein Weg, Alltägliche Begegnung mit der Bibel, 13(3), 4–6., -	Pädagogische Hochschule Vorarlberg	Buchner Ursula, Kohler-Spiegel Helga
Unterrichtsideen zum Thema „Ehe für alle“	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2020	Katechetische Blätter, 145(1), 31, -	Pädagogische Hochschule Vorarlberg	Buchner Ursula, Kohler-Spiegel Helga
Sarasponda	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2021	Klatschspiel und Klassenmusizieren, PaMina - Musikpraxis in der Grundschule, 17(47), 41–43, -	Pädagogische Hochschule Vorarlberg	Buchner Ursula, Rinderer Elmar
Einflussfaktoren aus das sportliche Freizeitverhalten	Monogprahie	2017	Sportwissenschaft, Wien, LIT	Pädagogische Hochschule Wien	Buchner Ursula, Obermoser Susanne, Rosner Ursula
Hauswirtschaftslehre – Ein Fach stellt sich vor	Beitrag in einem Sammelwerk	1988	Aspekte einer Lehrerbildung. Festschrift. 20 Jahre Pädagogische Akademie des Bundes in Salzburg., 269 - 283, Salzburg, Selbstverlag der Pädagogischen Akademie	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Koch Anne
Interkulturelles Lernen im Hauswirtschaftsunterricht	Beitrag in einem Sammelwerk	1995	Interkulturelle Bildung - Lernen kennt keine Grenzen. Band 2 Praxisbeispiele, Schule und Erziehung; 307 - 320, Wien, Jugend & Volk	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Koch Anne
Du und ich – wir leben im Haushalt	Monogprahie	1993	k.A., Verlegergemeinschaft Neues Schulbuch	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Neuhold Johann, Pendl-Todorovic Roswitha
Dialog der Esskulturen	Beitrag in einer Fachzeitschrift	2011	-, 4, 32 - 40, -	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Greier Nikolaus
Dialog der Esskulturen	Beitrag in einem Sammelwerk	2002	Mahlzeit? Es ist angerichtet! Ernährung in Erziehung und Unterricht, schulheft; 107; 31 - 63, Wien, Verein der Förderer der Schulhefte	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Koch Anne, Nehfort Robert
Fachwissenschaften und Fachdidaktik Hauswirtschaft	Beitrag in einem Sammelwerk	1989	Lehrerbildung - Heute. Kommentar zum Lehrplan der Pädagogischen Akademie/Teil 3, 230 - 246, Linz, Druck- und Verlagsanstalt Gutenberg	Pädagogische Hochschule Salzburg	Buchner Ursula, Koch Anne, Nehfort Robert