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Title	Leistungstyp	Jahr	Quelle	PH	Autoren
Service, Getränke und Betriebsorganisation	Monogprahie	2013	k.A., Linz, Trauner Verlag	Pädagogische Hochschule Wien	Pehak Sylvia, Schütky Robert
Küche. Planung – Vorbereitung – Praxis	Monogprahie	2013	k.A., Linz, Trauner Verlag	Pädagogische Hochschule Wien	Pehak Sylvia, Schütky Robert