| Gesundes Aufwachsen in gesunden Lebenswelten |
Organisation und Durchführung einer Veranstaltung |
2022 |
Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz Österreich, Organisation, Moderation, 22.11.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung |
Organisation und Durchführung einer Veranstaltung |
2022 |
Kooperation Österreichische Gesellschaft für Fachdidaktik, ÖGFD und Deutsche Gesellschaft für Fachdidaktik GFD, Veranstalter*in, 01.08.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| DACH-Tagung Essen (ver)bindet-Forschungsbasiertes Lernen und Lehren in der Ernährungsbildung |
Organisation und Durchführung einer Veranstaltung |
2025 |
Universität Wien, PH Wien, Professionalisierung; Dissemination, 01.09.2025 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Referenzrahmen für die Ernährungs- und Verbraucher_innenbildung Austria – EVA. Handreichung zur überarbeiteten Neuauflage – Poster 2015 |
Monogprahie |
2018 |
k.A., Linz |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Gemeinsam Haushalten |
Monogprahie |
2014 |
k.A., Wien, Österreichischer Bundesverlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Osteoporose und Ernährung, Das Ernährungsverhalten von Osteoporotikerinnen und gesunden Frauen |
Hochschulschrift |
1992 |
Masterthesis/ Diss., Universität Wien |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Die Metaphern der Autorität |
Hochschulschrift |
2008 |
Masterthesis/ Diss., Universität Osnabrück |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Exploration und Darstellung fachspezifischer epistemologischer Überzeugungen Lehramtsstudierender |
Hochschulschrift |
2022 |
Masterthesis/ Diss., Universität Paderborn |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Haushalt in Bildung und Forschung, 4/2025 |
Herausgeberschaft |
2025 |
DACH-Tagung Essen (ver)bindet-Forschungsbasiertes Lernen und Lehren in der Ernährungsbildung, 4/2025, Budrich |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Wa(h)re Gesundheit |
Herausgeberschaft |
2015 |
Haushalt in Bildung und Forschung, 4/2015, Budrich |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung |
Herausgeberschaft |
2024 |
Fachdidaktische Forschungen, 16, Waxmann |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| E-learning in der Ernährungs- und Verbraucher*bildung |
Herausgeberschaft |
2018 |
-, 4/2918, Barbara Budrich |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Tagungsband Forschungstransfer, Transferforschung |
Gutachten |
2023 |
review, 01.02.2023 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Didacticum, Zeitschrift für (Fach)Didaktik in Forschung und Unterricht, PHStmk. |
Gutachten |
2020 |
Review, 01.10.2020 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Forschungsperspektiven PH Wien |
Gutachten |
2022 |
Review, 01.01.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| HiBiFo |
Gutachten |
2021 |
Review, 01.04.2021 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| HiBiFo |
Gutachten |
2019 |
Review, 01.04.2019 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Arbeitskreis Epistemologie, Theorieentwicklung, Begriffsarbeit, ÖFEB |
Gutachten |
2022 |
Review, 01.01.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Zeitschrift/RISTAL |
Gutachten |
2022 |
review, 01.11.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| HiBiFo |
Gutachten |
2020 |
Review, 01.04.2020 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Haushalt in Bildung und Forschung |
Gutachten |
2022 |
double blind peer review, 01.07.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Springer Verlag/Bildungswissenschaft in Begriffen, Theorien und Diskursen |
Gutachten |
2022 |
review, 01.05.2022 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| HaBiFo – Haushalt in Bildung und Forschung |
Gutachten |
2023 |
double blind peer review, 01.07.2023 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Haushalt in Bildung und Forschung, 4/2025 |
Gutachten |
2025 |
Peer-Review, 01.10.2025 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| HaBiFo |
Gutachten |
2024 |
Peer Review, 01.08.2024 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| So soll es sein: gesund und nachhaltig! Normen und Normierung in der schulischen Nahrungszubereitung |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2025 |
Haushalt in Bildung und Forschung, Heft 1, S. 4-14, https://budrich-journals.de/index.php/HiBiFo/article/view/45594/39026 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Kitchens and Cuisines: Interkulturelles Lernen in der Berufsbildung |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2024 |
-, 13. Jahrgang, Heft 4, S. 105-119, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela, Purgaj Jure |
| Vom Konsum zum Konsumismus: Überlegungen zur Verbraucherinnen- und Verbraucherbildung |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2012 |
-, 4, 75 - 88, www.hibifo.de |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Dimensionen epistemologischer Überzeugungen in Ernährung und Kulinarik |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2023 |
Berufs- und Wirtschaftspädagogik online, April 2023, https://www.bwpat.de/ausgabe/spezial-ph-at2/leitner |
Pädagogische Hochschule Wien |
Förster Hans, Leitner Gabriela |
| Überlegungenzu einem nachhaltigen postpandemischen Kompetenzentwicklungsmodell für Lehrpers. der BB |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2024 |
Didacticum – Zeitschrift für (Fach)Didaktik in Forschung und Unterricht, Bd 7, Nr. 1 (2024), https://didacticum.phst.at/index.php/didacticum/article/view/147/68 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Bauer Reinhard, Leitner Gabriela |
| Erfolg M/m/acht Gesundheit |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2014 |
-, 4, 81 - 93, www.budrich-verlag.de |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Ernährung und Osteoporose: Eine Ernährungsanalyse bei Frauen in der Postmenopause |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
1995 |
-, 107/14, 418 - 422, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Postmoderne Bildung für postmoderne KonsumentInnen |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2016 |
-, 3, 15 - 26, www.hibifo.de |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Be aware of diversity and deal with it – Lernen aus Dilemmata |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2022 |
HiBiFo, 2-2022, S. 61-70, https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i2.05 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Ernährungs- und Verbraucherbildung – Quo vadis? |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2015 |
-, 2, 3 - 17, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Supermarkt Superstar Superfood |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2019 |
-, 1, 17 - 23, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Henner Jutta, Leitner Gabriela, Proksch Verena |
| Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2017 |
-, 4, 29 - 44, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela, Müller Thomas |
| Entscheidungen fällen |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2011 |
Methodische Leckerbissen, Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung, schulheft; 141; 117 - 125, Wien, studienverlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela, Ritzer Georg |
| Ernährungskultur – Ein Blick über den Tellerrand |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2011 |
Methodische Leckerbissen, Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung, schulheft; 141; 92 - 112, Wien, studienverlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Dura Nicolae, Leitner Gabriela |
| Naturwissenschaftliche Zugänge zum Lernfeld Ernährung |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2011 |
Methodische Leckerbissen, Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung, schulheft; 141; 79 - 91, Wien, studienverlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela, Schwarz Elisabeth |
| Überzeugungen/Beliefs |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2023 |
Bildungswissenschaft in Begriffen, Theorien und Diskursen, 645-652, Wiesbaden, Springer |
Pädagogische Hochschule Wien |
Hochreiter Angelika, Leitner Gabriela |
| Gastfreundschaft und Gastlichkeit |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2018 |
L´Hôte, 106, Stuttgart, Ernst Klett Sprachen GmbH |
Pädagogische Hochschule Wien |
Gabriel Sonja, Leitner Gabriela |
| VerbraucherInnenbildung: Quo vadis? |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2015 |
Mehr haben oder mehr vom Leben haben? Texte und Unterrichtsbeispiele zur VerbraucherInnenbildung, 15 - 18, Wien, Edition polis |
Pädagogische Hochschule Wien |
Kleedorfer Jutta, Leitner Gabriela |
| BEREITSCHAFT DER LEHRPERSON ZUM DIALOG UND ZUM AUSHALTEN VON AMBIGUITÄT ODER WIDERSPRÜCHLICHKEIT |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2021 |
Wirksamer Fachunterricht für Lebensführung, 154-165, Hohengehren, Schneider Verlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela, Windischbauer Elfriede |
| Dimensionen disziplinspezifischer epistemologischer Überzeugungen von Lehramtsstudierenden der Berufsbildung |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2023 |
Perspektiven auf Berufsbildung, 161-179, Wien, LIT-Verlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Kompetenzentwicklungsmodell für Lehrpersonen der Berufsbildung am Beispiel des Masterstudiums „Ernährungsbildung und Gesundheitsförderung“ |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2023 |
PädagogInnenbildung: Evaluationen und Analysen, 373-382, Heiligenkreuz, Be&Be Verlag |
Pädagogische Hochschule Wien |
Bauer Reinhard, Edelmann-Mutz Brigitte, Leitner Gabriela |
| Transferkompetenz als Professionskompetenz: Die Rolle fachspezifischer epistemologischer Überzeugungen |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2024 |
Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung, 393-397, Münster, Waxmann |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela |
| Unterrichtsgestaltung |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2025 |
Die Kunst des Unterrichtens, -, Beltz Juventa. |
Pädagogische Hochschule Wien |
Bauer Reinhard, Leitner Gabriela, Purgaj Jure |
| Unterrichtsgestaltung |
Beitrag in einem Sammelwerk |
2025 |
Die Kunst des Unterrichtens im Berufseinstieg, 60-76, Weinheim, Beltz Juventa |
Pädagogische Hochschule Wien |
Bauer Reinhard, Leitner Gabriela, Purgaj Jure |
| Kompetenzmodell Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung: Kompetenzstruktur-, Kompetenzentwicklungs- und Kompetenzniveaumodell für die Bachelor- und Masterstudien (Diskussionspapier) |
Beitrag in anderen Medien |
2024 |
ResearchGate (Preprint), DOI: 10.13140/RG.2.2.10646.56648, 23.08.2024 |
Pädagogische Hochschule Wien |
Albert Sabine, Bauer Reinhard, Di Giusto Elisabeth, Edelmann-Mutz Brigitte, Hesina Bernd, Hofbauer Gabriela, Illedits Stefan, Lang Charlotte, Leitner Gabriela, Menner Sandra, Oberreiter Ute-Maria, Pahr-Gold Petra, Preitler Peter, Purgaj Jure, Rachlinger Petra, Scherrer Elisabeth, Truttmann Marvin |
| Die (Schul-) Küche als (Lern-) Ort der Gastfreundschaft |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2013 |
-, 4, 72 - 82, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Leitner Gabriela, Schmid-Schutti Tatjana |
| Entwicklung von Items zur Darstellung fachspezifischer epistemologischer Überzeugungen |
Beitrag in einer Fachzeitschrift |
2020 |
Haushalt in Bildung und Forschung, 2020, 4, 97-110, - |
Pädagogische Hochschule Wien |
Kostner Peter, Leitner Gabriela, Sitte Christian, Thomas Almut |
